Cada 5 de mayo se conmemora el Día Internacional del Celíaco, una fecha destinada a concientizar sobre la celiaquía, enfermedad que provoca intolerancia permanente al gluten, la proteína presente en trigo, centeno, cebada y avena.

La celiaquía afecta principalmente a personas con predisposición genética, siendo más frecuente entre miembros de la misma familia, y puede aparecer en cualquier etapa de la vida, desde la lactancia hasta la adultez avanzada.

Síntomas según la edad:

• Niños: diarrea crónica, vómitos reiterados, distensión abdominal, falta de masa muscular, pérdida de peso, retraso del crecimiento, piel y cabello secos, descalcificación, inapetencia, mal carácter, alteraciones dentales, dislexia, autismo, hiperactividad.
• Adolescentes: dolor abdominal, fatiga, rechazo a la actividad deportiva, retraso menstrual, baja talla, estreñimiento, aftas recurrentes, anemia ferropénica, cefaleas.
• Adultos: osteoporosis, fracturas, artritis, diarrea, estreñimiento, desnutrición, abortos espontáneos, hijos con bajo peso, infertilidad, anemia ferropénica, caída de cabello, colon irritable, menopausia precoz, astenia, depresión.

El diagnóstico oportuno y una alimentación libre de gluten son fundamentales para prevenir complicaciones y mejorar la calidad de vida de quienes padecen esta enfermedad.