Druida SAS obtuvo una Medalla de Gran Oro y dos Medallas de Oro en uno de los certámenes más importantes de bebidas espirituosas de Sudamérica. Rodrigo Carbajal, maestro destilador de la empresa familiar, dialogó con el programa “Estamos Todos Locos” de LU19 y contó los detalles de este reconocimiento.
La producción patagónica volvió a destacarse a nivel nacional e internacional. La destilería Druida SAS, de El Bolsón, Río Negro, alcanzó una importante consagración en los Argentina Spirits Awards (ASA) 2026, al obtener una Medalla de Gran Oro y dos Medallas de Oro por sus productos elaborados con materias primas de la región.
La ceremonia de premiación se realizó el sábado 31 de octubre en el Espacio Arizu, en Godoy Cruz, Mendoza. Allí, el maestro destilador Rodrigo A. Carbajal recibió los reconocimientos que posicionan nuevamente a la producción de El Bolsón entre las referentes del sector.
Carbajal dialogó con el programa “Estamos Todos Locos”, que se emite por LU19, donde compartió la experiencia y el trabajo detrás de los productos premiados.
En esta edición de los Argentina Spirits Awards participaron más de 600 etiquetas provenientes de 16 provincias argentinas, además de muestras internacionales de países como España, Francia, México, Rusia y Perú.
El Piscar, la gran distinción de la destilería
Uno de los principales reconocimientos fue para “El Piscar”, un destilado elaborado a partir de uvas de la variedad Gewürztraminer, que recibió la Medalla de Gran Oro, la máxima distinción del certamen, reservada para productos que alcanzan entre 95 y 100 puntos.
La bebida está inspirada en el estilo del pisco tradicional, aunque presenta una elaboración propia a partir de uvas aromáticas cultivadas por productores de El Hoyo, en la provincia de Chubut.
Uno de los aspectos destacados de su proceso de producción es el reposo durante un año completo en tanques de acero inoxidable antes de su embotellado.
El reconocimiento representa un impulso para una propuesta que combina técnicas de destilación con materias primas características de la región patagónica.
Valkyria Gin de Trufas Negras y de Azafrán también fueron premiados
La destilería también obtuvo dos Medallas de Oro con productos de su marca Valkyria Gin.
Una de ellas fue para el Valkyria Gin de Trufas Negras, una bebida ultra premium que demandó dos años de investigación y desarrollo junto a la productora local Trufas del Mallín.
Su elaboración incorpora trufas negras de invierno frescas (Tuber melanosporum), integradas al destilado mediante técnicas de maceración al vacío.
El primer lote, compuesto por 300 botellas, fue presentado durante el Festival de la Trufa de Invierno y se agotó rápidamente.
El segundo reconocimiento de oro correspondió al Valkyria Gin de Azafrán, una propuesta que combina el enebro patagónico de cosecha propia con las características aromáticas, florales y especiadas del azafrán cultivado en la región.
En este producto también se destaca la historia familiar de Carbajal, cuya plantación de enebro en El Bolsón fue iniciada por su abuelo.
Investigación, producción local y recursos patagónicos
Uno de los aspectos que distingue a Druida SAS es su modelo de producción integral, que combina el aprovechamiento de recursos naturales, investigación y desarrollo de nuevas técnicas de elaboración.
La empresa también opera la marca Bayas del Piltri, dedicada a la producción y comercialización de enebro. Según los datos difundidos por la destilería, abastece aproximadamente el 80% del mercado argentino de esta materia prima y realiza exportaciones a Chile y Bolivia.
Entre sus procesos tecnológicos se encuentran la extracción ultrasónica y distintas técnicas de maceración. Además, utiliza agua pura de vertiente de la cordillera para hidratar sus destilados.
Los tres reconocimientos obtenidos en los Argentina Spirits Awards 2026 reflejan el desarrollo de una producción regional que apuesta por la innovación y la incorporación de ingredientes propios de la Patagonia.
El logro de Druida SAS vuelve a poner en valor el trabajo de los emprendimientos familiares de Río Negro y la capacidad de la región para desarrollar productos con identidad local y proyección internacional.
