El Ministerio de Salud de Río Negro brindó consejos para evitar cuadros de gastroenteritis, comunes en la temporada estival. La higiene y la correcta manipulación de alimentos son claves para prevenirlos.

La gastroenteritis, ya sea de origen viral o por intoxicación alimentaria, es más frecuente en época de altas temperaturas. Para reducir los riesgos de contagio y transmisión, el Ministerio de Salud de Río Negro recomienda seguir estos cuidados esenciales:

1. Higiene de manos

• Lavar siempre las manos con agua y jabón antes de comer, manipular alimentos o después de ir al baño.
• Limpiar las manos de los niños con frecuencia.
• Después de cambiar pañales o tocar mascotas, reforzar la higiene.

2. Consumo de agua segura

• Usar siempre agua potable para beber, cocinar y lavar alimentos.
• En caso de no contar con agua segura, potabilizarla hirviéndola durante cinco minutos o agregando dos gotas de lavandina por litro, dejando reposar media hora antes de usarla.

3. Manipulación segura de alimentos

• Lavar bien frutas y verduras, especialmente si se consumirán crudas.
• Evitar el contacto entre carne cruda y otros alimentos.
• Usar utensilios y recipientes distintos para cada tipo de alimento.

4. Limpieza del hogar

• Reforzar la higiene en baños, picaportes y botones de inodoros.
• Extremar la limpieza en la cocina con lavandina diluida en agua (una cucharada sopera por litro).

5. Prevención de la deshidratación

• Beber abundante agua para reponer líquidos perdidos por vómitos y diarrea.
• No consumir gaseosas, ya que no ayudan a la rehidratación.
• En bebés, estimular el amamantamiento para fortalecer su sistema inmunológico.

6. Signos de alerta y consulta médica

• Los síntomas principales son vómitos, dolor abdominal y diarrea.
• Si bien suelen aliviarse con los días, es clave controlar la deshidratación.
• Si hay diarrea persistente o con sangre, consultar al médico o acudir al Centro de Salud más cercano.