Ingredientes:

• 4 muslos de pollo
• 4 papas medianas
• 200 g de tomates cherry
• 2 dientes de ajo
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Romero o tomillo fresco

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 200°C.
2. Lava bien las papas y córtalas en rodajas gruesas. Colócalas en una bandeja para hornear.
3. Rocía el pollo con aceite de oliva, salpimienta al gusto y colócalo sobre las papas.
4. Acomoda los tomates cherry enteros alrededor del pollo y las papas.
5. Agrega los dientes de ajo enteros (sin pelar) y algunas ramitas de romero o tomillo fresco.
6. Hornea todo durante 45 minutos o hasta que el pollo esté dorado y cocido por dentro.
7. Sirve caliente, disfrutando de un plato sencillo pero delicioso.